雁山区特产美食
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桂林西瓜霜

桂林西瓜霜 国家地理标志保护产品

桂林西瓜霜为地理标志保护产品。桂林西瓜霜以西瓜为原料,配以黄连、川贝、黄芩、梅片、薄

广西桂林雁山
茴香油

茴香油

茴香油既是高级调料,又是制作香水、香皂、牙膏、名酒、糖果等的原料。茴香油还是良药,有

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绿豆沙

绿豆沙

绿豆沙是极好的消暑食品,其炮制方法如下:原料:绿豆250g,水750g调料:糖(个人

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甜酒鸡蛋

甜酒鸡蛋

甜酒鸡蛋的做法比较简单,将甜酒用水稀释后放入锅内煮沸,把鸡蛋敲开放进去,然后把蛋白和

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罗汉汽锅鸡

罗汉汽锅鸡

传统滋补名菜,采用三黄或乌鸡肉、罗汉果和中药黄杞党参、佐料,以汽锅蒸制而成。具肉质香

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泉水鸭

泉水鸭

泉水鸭是桂林地区独创的菜点,采用本地土鸭配以十五种中草药经过特殊的工艺制作,食之不但

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桂林汤圆

桂林汤圆

桂林汤圆与众不同,其个体稍小,用上好糯米磨浆,压干成粉,再和成团做皮,以桂林特产桂花

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尼姑素面

尼姑素面

相传由桂林月牙山尼姑庵首创,天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤,汤是

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大田西瓜

大田西瓜

雁山区草坪回族乡位于广西桂林市漓江东岸。东北面与灵川大圩镇相毗连,南面与阳朔县接壤。

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雁山黄皮果

雁山黄皮果

草坪回族乡的黄皮果果色泽金黄、光洁耀目,甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳

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