主料：湘江活鲫鱼500克配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克调料：植物油100
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酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用
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湖南以麻辣田鸡,香辣蟹出名,鸳鸯锅底中的汤底配料是自家调配,不予外传,其中麻辣一边,
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原料/调料水发鲍鱼250克，水发鱼翅250克，水鱼裙边250克，水发猴头蘑250克，
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配料:草鱼一条（4斤以上最好）。盐，蒜子，姜丝，豆豉，料酒，醋，辣椒粉（如果喜欢清淡
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一、腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市
湖南长沙岳麓 红烧黄鸭叫原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各
湖南长沙岳麓 水煮黄鸭叫原料：黄鸭叫,，湖南酸菜，紫苏叶。调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克
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潭州瓦罐，即瓦罐煨汤，是南方赣菜系列的有名的汤。“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风
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杜鹃花与报春花、龙胆花合称中国三大名花，而且位列其首。长沙地区的气候和土壤十分适合杜
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