余建沟水磨油坊位于山西省忻州市宁武县，余建沟水磨油坊，位于宁武县迭台寺乡下余建沟村东2000米。坐北朝南。东西22.3米，南北25米，占地面积约600平方米。晚清建筑。现存水磨油坊设置在一处完整的院落内。北房是水磨，内有残破水车等部件。西房是榨油房，内有油樑等构件。南房推测为原料房。大门外的东西侧有迎街商铺门面，推测为外销门市。这处油坊是用水动力榨胡油，是半机械化的工业作坊，现已废弃。水磨油坊是宁武县发现唯一的较完整的一处，折射出了当地村民的生产生活状况。