南柳泰山庙位于绛县南樊镇南柳村西南约1千米处。坐北朝南,占地面积7342.8平方米。庙院始建年代不详,据有关史料记载:明代和清康熙四十六年(1707年),雍正十三年(1735年),乾隆二十九年(1764年)曾多次修缮。
庙内原有戏台、献殿、正殿、钟鼓楼、廊房、阎王殿、道士房、后土殿、牛龙马王殿、廊房、娘娘殿,虎头门、圣母殿、火神殿。现仅存有正殿、道士房、后土殿、牛龙马王殿、阎王殿、虎头门、圣母殿、火神殿和娘娘殿。现存正殿、后土殿及圣母殿主体结构为元代建筑。
正殿面阔三间,进深四椽,单檐悬山顶,筒板瓦屋面。檐下柱头施三间大通额。其上置柱头与补间铺作,皆为五铺作双下昂,蚂蚱形耍头。每间补间铺作皆施一朵,唯当心间出45°斜昂。殿内梁架结构为四架椽屋,四椽栿通檐用二柱。
后土殿位于正殿东侧,面阔三间,进深四椽,单檐悬山顶,筒板瓦屋面。前檐斗栱为四铺作单下昂,蚂蚱形耍头。补间铺作皆施一朵,仅当心间铺作出45°斜昂。梁架结构为四架椽屋四椽栿通檐用二柱。平梁为月梁。
圣母殿位于正殿西侧,与后土殿形制基本相同。只是在前檐柱头施大通额,其上置斗栱,皆为四铺作单下昂,蚂蚱形耍头。其它殿堂始建年代较晚,结构亦简洁。
南柳泰山庙建筑格局保存比较完整,三座主殿元代建筑的特点较为突出,为研究晋东南早期建筑提供了实物。
1985年被绛县人民政府公布为县级文物保护单位,2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。